Шашлык из рыбы в марокканском стиле
Для этого рецепта отлично подойдёт и белая, и красная рыба. Главное, чтобы она была достаточно плотной. С этим маринадом у вас в любом случае получится настоящий шедевр.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
700–750 г
1 штука
1–2 штуки
2 зубчика
80 мл
1 ч. ложка
½ ч. ложки
½ ч. ложки
1 ч. ложка
½ ч. ложки
Можно добавить
несколько веточек
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте рыбу порционными кусочками, лук — небольшими.
Шаг 2
Из лимона выжмите 3 столовые ложки сока. Чеснок мелко нарубите или пропустите через пресс. Если хотите добавить кинзу, измельчите её.
Шаг 3
Сложите рыбу в пакет. Добавьте все ингредиенты для маринада. Закройте пакет и несколько раз встряхните. Уберите в холодильник на 30–60 минут.
Шаг 4
Наденьте рыбу на шампуры или выложите на решётку. Готовьте на разогретых углях до румяности со всех сторон.
