Шоколадный пирог с грушами
Сочетание шоколадного теста и сладких фруктов — беспроигрышный вариант. Выпечка получится нежной, влажноватой и ароматной.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом форму для выпечки. Лучше всего подойдёт квадратная со сторонами 22–23 см.
Шаг 2
Соедините муку, какао, соду и соль.
Шаг 3
Выложите масло и шоколад в жаропрочную миску. Поместите над кастрюлей с кипящей водой так, чтобы миска не касалась жидкости. Помешивайте, пока всё не растопится.
Шаг 4
Перелейте шоколад с маслом в другую миску. Всыпьте сахар и на слабой скорости миксера взбивайте пару минут. Масса должна посветлеть.
Шаг 5
Введите яйца и ванильный экстракт и ещё раз взбейте, добиваясь однородности.
Шаг 6
В два подхода по очереди добавьте мучную смесь и молоко. Тщательно перемешайте миксером или вручную.
Шаг 7
Груши очистите от шкурок и сердцевин. Нарежьте кусочками и вмешайте в тесто.
Шаг 8
Выложите его в подготовленную форму. Выпекайте примерно 45 минут.
Шаг 9
Полностью остудите пирог и посыпьте сахарной пудрой.
