Шурпа из баранины в горшочках
Любите классическую шурпу? Тогда попробуйте приготовить её вариацию в духовке. Получится наваристо и очень вкусно.
Время приготовления
Общее
2 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
4 штуки
2 штуки
2 штуки
30 г
2 штуки
6–8 зубчиков
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1 л
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте мясо, картошку, репу и морковь крупными или средними кусочками, курдючный жир — небольшими, лук — половинками колец, чеснок — половинками или четвертинками.
Для супа лучше взять баранину на кости.
Шаг 2
В каждый горшочек положите курдючный жир и мясо. Добавьте подготовленные овощи, соль, перец, зиру и кориандр.
Рецепт рассчитан на 4 горшочка.
Шаг 3
Залейте всё водой комнатной температуры, чтобы она немного не доходила до верха.
Шаг 4
Поставьте горшочки на противень. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на полтора-два часа.
