Сибас, запечённый в фольге
Приготовление рыбы не займёт много времени, а благодаря добавлению вина и сливочного масла вкус получится превосходным.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
1
Ингредиенты
1 штука
по вкусу
по вкусу
½ штуки
2 зубчика
1 лист
2–3 веточки
1 веточка
50 г
200 мл
Приготовление
Шаг 1
Рыбу очистите, выпотрошите и удалите жабры. Промойте под проточной водой и подсушите. Посолите и поперчите снаружи и внутри.
Шаг 2
Внутрь рыбы положите один-два ломтика лимона, крупно нарезанный чеснок, лаврушку, веточки петрушки и розмарина.
Шаг 3
Фольгу смажьте небольшим количеством сливочного масла и выложите на неё сибаса. Сверху добавьте нарезанное небольшими кусочками оставшееся масло.
Шаг 4
Приподнимите края фольги. Полейте сибаса вином и выжатым из лимона соком. Запечатайте, чтобы рыба была внутри.
Шаг 5
Запекайте сибаса примерно 20 минут при температуре 190 °С.
