Сливочно-лимонный соус с сыром
Подавайте нежный ароматный соус с пастой, курицей, креветками или рыбой.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
4 зубчика
1 штука
2 ст. ложки
2 ст. ложки
2 стакана
по вкусу
по вкусу
¹⁄₃ стакана
Можно добавить
1–2 веточки
Приготовление
Шаг 1
Натрите чеснок и цедру лимона. Выжмите из цитруса 2 столовые ложки сока.
Шаг 2
В сковороде растопите масло на среднем огне. Помешивая, обжаривайте чеснок 30 секунд.
Шаг 3
Всыпьте муку и перемешивайте ещё 1 минуту.
Шаг 4
Порциями введите сливки. Приправьте солью и перцем.
Шаг 5
Немного убавьте огонь и готовьте 1–2 минуты.
Размешивайте, чтобы не осталось комочков.
Шаг 6
Добавьте цедру и сок лимона. Введите пармезан. Если хотите, всыпьте рубленую петрушку. Подавайте соус сразу.
