Сочные манты с говядиной
В начинке довольно много лука, благодаря чему она получается особенно вкусной и ароматной.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Яйцо слегка взбейте с чайной ложкой соли и тёплой водой. Влейте к просеянной муке и замесите плотное эластичное тесто.
Шаг 2
Заверните его в пакет или плёнку и оставьте на 20–25 минут.
Шаг 3
Тем временем говядину нарежьте маленькими кусочками. Лук мелко нарубите или измельчите в блендере.
Шаг 4
Смешайте фарш с луком, растительным маслом, солью, перцем и зирой.
Шаг 5
Отделите половину теста и раскатайте в тонкий пласт. Нарежьте на квадраты со сторонами примерно 12 см.
Шаг 6
В центр каждой заготовки положите начинку. Приподнимите все углы по направлению к центру и залепите. Соедините между собой по два соседних угла, которые получились.
Шаг 7
Готовьте на пару в кастрюле, мультиварке, пароварке или мантоварке примерно 40–45 минут.
