Суп с говядиной и гречкой
Наваристое мясное блюдо с крупой и овощами получается сытным и очень аппетитным.
Время приготовления
Общее
2 часа
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
500 г
3 л
2–3 штуки
1 штука
1–2 стебля
80 г
1 штука
2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Говядину положите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, снимите пену с поверхности и варите на небольшом огне примерно полтора часа.
Шаг 2
Выложите говядину на тарелку, остудите и нарежьте порционными кусочками.
Шаг 3
Картошку, морковь и сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в кипящий бульон вместе с гречкой. Варите 15 минут.
Шаг 4
Лук нарежьте небольшими кусочками. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5 минут обжарьте лук, сильно не зарумянивайте.
Шаг 5
Добавьте обжаренный лук и мясо в суп. Посолите, поперчите и варите ещё примерно 10 минут.
