2 ч.

Суп с говядиной и гречкой

Name: Суп с говядиной и гречкой
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина 500 г; Вода 3 л; Картошка 2–3 штуки; Морковь 1 штука; Сельдерей 1–2 стебля; Гречка 80 г; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Наваристое мясное блюдо с крупой и овощами получается сытным и очень аппетитным.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

3 л

2–3 штуки

1 штука

1–2 стебля

80 г

1 штука

2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Говядину положите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, снимите пену с поверхности и варите на небольшом огне примерно полтора часа.
Шаг 2
Выложите говядину на тарелку, остудите и нарежьте порционными кусочками.
Шаг 3
Картошку, морковь и сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в кипящий бульон вместе с гречкой. Варите 15 минут.
Шаг 4
Лук нарежьте небольшими кусочками. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5 минут обжарьте лук, сильно не зарумянивайте.
Шаг 5
Добавьте обжаренный лук и мясо в суп. Посолите, поперчите и варите ещё примерно 10 минут.