Суп из индейки со шпинатом, щавелём и яйцами
Простой суп, в котором много зелени, готовится просто и достаточно быстро.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
350–400 г
3 штуки
1 штука
1 штука
1 пучок
1 пучок
3–4 штуки
1–2 ст. ложки
1 500 мл
½ ч. ложки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Филе и картошку нарежьте небольшими кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке. Щавель и шпинат нарубите.
Шаг 2
Яйца отварите вкрутую, остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 3
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Помешивая, обжарьте филе вместе с морковью и луком за 4–5 минут.
Шаг 4
Добавьте картошку и залейте всё горячей водой. После закипания варите примерно 15–20 минут.
Шаг 5
Добавьте шпинат, щавель, чеснок, соль и перец. Перемешайте и через несколько минут снимите с огня.
Шаг 6
При подаче добавьте нарезанные яйца прямо в тарелки.
