Суп из тушёнки с картошкой и гречкой
Приготовить этот сытный и наваристый суп можно всего за 30 минут.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1 штука
1 штука
3–4 штуки
3 л
100–120 г
1–2 ст. ложки
400–450 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Лук и морковь нарежьте небольшими кусочками, картошку — средними.
Одну картофелину можно нарезать мелко, чтобы она хорошо разварилась и суп получился гуще.
Шаг 2
В кастрюле вскипятите воду. Добавьте картошку, морковь и гречку.
Шаг 3
Доведите суп до кипения, а после варите на небольшом огне примерно 10—15 минут.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности.
Шаг 5
Добавьте в суп тушёнку и лук. Перемешайте и варите ещё 10 минут.
Тушёнку сначала разомните ложкой или вилкой, чтобы не осталось слишком крупных кусочков.
Шаг 6
Посолите и поперчите суп, добавьте зелень, хорошо перемешайте и через 1–2 минуты снимите с огня.
В тушёнке уже есть соль, поэтому на всякий случай попробуйте суп перед тем, как солить его.
