Простой суп с колбасой

Приготовить суп с колбасой, овощами и макаронами можно буквально за 30 минут. Прекрасный вариант сытного обеда из самых обычных продуктов.
Простой суп с колбасой
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 6 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

  • Картошка 3 штуки
  • Колбаса 250 г
  • Лук 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Вода 2–2½ л
  • Растительное масло 1–2 ст. ложки
  • Макароны-звёздочки 4 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Зелень по вкусу

Способ приготовления

  • Картошку и колбасу нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите. Морковь натрите на мелкой тёрке.

  • В кастрюле вскипятите воду. Добавьте картошку и варите примерно 10–15 минут.

  • В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости, добавьте морковь с колбасой и готовьте ещё примерно 3 минуты.

  • Выложите зажарку в суп. Через 5 минут засыпьте макароны, посолите, поперчите и варите ещё 5–6 мнут или дольше, пока звёздочки не приготовятся.

    Для супа отлично подойдёт и обычная вермишель.

  • Перед подачей посыпьте суп зеленью.

Бульоны и супы Русская кухня
4.8 440