Суп с говядиной и овощами и фасолью
В этом сытном супе мясо удачно сочетается с сезонными овощами.
Время приготовления
Общее
1 ч. 20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
400 г
3–4 штуки
1 штука
1 штука
250 г
2–3 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
2 л
несколько веточек
Приготовление
Шаг 1
Мясо и картошку нарежьте кусочками среднего размера, лук и морковь — мелкими. Стручки фасоли разрежьте на несколько частей.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Мясо посолите, поперчите и обжарьте, чтобы кусочки поменяли цвет со всех сторон.
Шаг 3
Добавьте лук и помешивайте ещё несколько минут, пока он не станет мягким.
Шаг 4
Залейте всё горячей водой и доведите до кипения. Варите 40–45 минут или дольше, чтобы говядина стала мягкой.
Шаг 5
Добавьте картошку с фасолью и паприку. Варите ещё 15 минут. За несколько минут до готовности попробуйте и добавьте немного соли или перца, если нужно.
Шаг 6
Подавайте с рубленой зеленью.
