Суп с колбасой и овощами
Добавьте немного колбасы в обычный овощной суп, и вкус будет намного ярче.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
200–250 г
3–4 штуки
1 штука
1 штука
1–2 ст. ложки
1–2 ч. ложки
1 800 мл
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Колбасу нарежьте кружочками, картошку — средними кусочками, лук и перец — мелкими. Капусту нашинкуйте.
Свежий перец можно заменить замороженным.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Посыпьте паприкой и перемешайте.
Шаг 3
Добавьте картошку с перцем и колбасой. Залейте горячим бульоном и варите 10 минут.
Вместо бульона можно использовать бульонный кубик и воду.
Шаг 4
Закиньте в суп капусту, посолите и поперчите. Оставьте на огне ещё на 10 минут.
Шаг 5
Готовый суп подавайте со сметаной.
