Суп с мясными фрикадельками и корнем сельдерея
Добавьте корень сельдерея в обычный суп — это сделает это немного интереснее.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2–3 штуки
1 штука
½ штуки
1 штука
500 г
по вкусу
по вкусу
1 щепотка
⅓ ч. ложки
2–2½ л
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Картофель, морковь и сельдерей нарежьте кусочками среднего размера, лук — небольшими.
Шаг 2
Фарш тщательно перемешайте с солью, перцем, мускатом и имбирём. Сформируйте небольшие шарики.
Можно взять фарш из баранины, говядины, свинины или смешанный.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости, но не зарумянивайте.
Шаг 4
Влейте горячий бульон или воду и доведите до кипения. Закиньте овощи и варите 10 минут.
Шаг 5
Добавьте фрикадельки в кастрюлю, посолите и поперчите. Варите всё вместе ещё примерно 10 минут.
Шаг 6
Готовый суп подавайте с рубленой зеленью.
