Свинина с грушами в сливочном соусе
Соус на основе сливок и сидра, жареный лук и нежные сладкие груши сделают мясо бесподобным.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Свинину нарежьте кусочками, лук — полукольцами или мельче. Измельчите чеснок.
Шаг 2
Разогрейте половину масла в сковороде на сильном огне. Выложите мясо, посолите и обжаривайте несколько минут. Переместите на тарелку.
Шаг 3
Убавьте огонь до среднего. Добавьте остальное масло и лук. Готовьте 8 минут.
Шаг 4
Введите чеснок, а через 2 минуты — рубленый шалфей и муку. Перемешайте и жарьте 1 минуту.
Шаг 5
Увеличьте огонь, влейте сидр и кипятите 4 минуты. Верните в сковороду свинину. Посолите.
Шаг 6
Убавьте огонь так, чтобы жидкость слегка бурлила. Накройте крышкой и тушите 10 минут.
Шаг 7
Груши разрежьте вдоль на крупные дольки, удалите сердцевины.
Шаг 8
Аккуратно вмешайте к мясу и готовьте ещё 10 минут. Введите сливки и соль.
