Свинина, тушенная с картошкой и капустой
Отличный вариант простого, но очень сытного, насыщенного и ароматного обеда или ужина.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Свинину и картошку нарежьте кусочками среднего размера, морковь — мелкими, лук — четвертинками колец. Капусту нашинкуйте.
Шаг 2
В глубокой сковороде разогрейте ⅓ масла. За несколько минут слегка подрумяньте мясо со всех сторон. Закиньте лук с морковью и обжаривайте ещё 5 минут. Снимите с огня.
Шаг 3
Половину оставшегося масла разогрейте в другой сковороде и за 4–5 минут слегка обжарьте капусту.
Шаг 4
Переложите капусту к мясу, а в сковороде разогрейте остальное масло. Обжаривайте картошку 5–7 минут, затем добавьте её к остальным ингредиентам.
Шаг 5
Всыпьте тмин, залейте всё кипятком. Когда жидкость закипит, прикройте сковороду крышкой и тушите на умеренном огне 25–30 минут. За 5 минут до готовности посолите и поперчите.
Шаг 6
Снимите блюдо с огня и оставьте под крышкой ещё на 15–20 минут.
