Свинина, тушенная с тыквой
1 ч.

Свинина, тушенная с тыквой

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Сочные кусочки мяса и нежная тыква — идеальное сочетание для сытного обеда или ужина.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Мякоть свинины
600–700 г
Соль
по вкусу
Мука
2–3 ст. ложки
Репчатый лук
1–2 штуки
Морковь
1 штука
Растительное масло
2–3 ст. ложки
Вода или мясной бульон
350 мл
Тыква
500–600 г
Перец чёрный молотый
по вкусу
Приправа для мяса
по вкусу
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Мясо нарежьте средними кусочками. Посолите и обваляйте в муке.

  2. 2․

    Лук нарежьте четвертинками колец или небольшими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке.

  3. 3․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 4–6 минут обжарьте морковь с луком. Добавьте свинину и подрумяньте со всех сторон.

  4. 4․

    Залейте водой или бульоном, чтобы мясо было покрыто практически полностью. Доведите до кипения, прикройте крышкой и тушите на умеренном огне примерно 30 минут или дольше.

  5. 5․

    Нарежьте очищенную тыкву средними или небольшими кусочками. Добавьте к свинине, перемешайте и продолжайте готовить ещё около 15 минут, пока тыква не станет мягкой.

    Варьируйте время в зависимости от размера кусочков мяса и тыквы.
  6. 6․

    За 5 минут до готовности посолите, поперчите и добавьте специи. Готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью.

Обложка: Lesya Dolyuk / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Жареная свинина с виноградным соусом
Жареная свинина с виноградным соусом
Тушёная свинина с помидорами и болгарским перцем
Тушёная свинина с помидорами и болгарским перцем
Жареная свинина с пикантным соусом
Жареная свинина с пикантным соусом
Свинина со сливами, запечённая в духовке
Свинина со сливами, запечённая в духовке
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Какой телевизор подойдёт для игр на PlayStation 5 и Xbox Series X/S
Какой телевизор подойдёт для игр на PlayStation 5 и Xbox Series X/S
Избранное
10 yarkih rolej Emmy Stoun — pretendentki na «Oskar-2024»
10 ярких ролей Эммы Стоун — претендентки на «Оскар-2024»
Избранное
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Избранное
20 недорогих подарков на 8 Марта, которые стоит купить прямо сейчас
20 недорогих подарков на 8 Марта, которые стоит купить прямо сейчас
Избранное
Как платить за квартиру: подробная инструкция по прохождению ЖКХ-квеста
Как платить за квартиру: подробная инструкция по прохождению ЖКХ-квеста
Избранное
10 лучших фильмов и сериалов с Мадсом Миккельсеном
Искусный кулинар и жертва «отмены»: 10 лучших ролей Мадса Миккельсена
Избранное
Как лечить фурункул, чтобы не заработать заражение крови
Как лечить фурункул, чтобы не заработать заражение крови
Избранное
15 приятных подарков коллеге на 8 Марта
15 приятных подарков коллеге на 8 Марта
Избранное
сахарозаменители
Так ли хороши заменители сахара и какие лучше использовать
Избранное
«Аватар: Легенда об Аанге» — банальный и запоздалый ремейк отличного мультфильма
«Аватар: Легенда об Аанге» — банальный и запоздалый ремейк отличного мультфильма
Избранное