Жареная свинина с пикантным соусом
Соус с яркими нотками лайма, чесночным ароматом и лёгкой сладостью идеально подчёркивает вкус мяса.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
400–450 г
по вкусу
по вкусу
1 ст. ложка
2 штуки
100 г
1 ч. ложка
240 мл
Приготовление
Шаг 1
Свинину нарежьте кусочками примерно по сантиметру или немного толще. Заверните в пищевую плёнку и слегка отбейте. Посолите и поперчите с обеих сторон.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Одним слоем выложите свинину и обжарьте примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.
Шаг 3
Из лаймов выжмите сок. Смешайте с сахаром, чесноком и соусом барбекю.
Шаг 4
Налейте соус в сковороду с мясом. Когда он закипит, немного убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте ещё 4–5 минут.
