Салат из брокколи с виноградом

Приготовьте этот оригинальный салат с кусочками свежей брокколи, сочными ягодами, кисло-сладкой заправкой и хрустящим беконом.
Салат из брокколи с виноградом
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 8 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 150 минут

Ингредиенты

  • Бекон 8 полосок
  • Очищенные семена подсолнечника или миндальные лепестки 45 г
  • Брокколи 1 большой кочан
  • Красный лук ½ штуки
  • Красный виноград 150 г
  • Майонез 200 г
  • Яблочный уксус 3 ст. ложки
  • Сахар 2 ст. ложки
  • Молотый чёрный перец по вкусу
  • Чеддер 50 г

Способ приготовления

  • Бекон обжарьте на сухой сковороде с двух сторон за 10 минут до коричневой корочки. Выложите на бумажное полотенце.

  • Семь ломтиков остывшего бекона раскрошите и смешайте с семечками или миндалём.

  • Брокколи разделите на мелкие соцветия. Лук порубите мелкими кубиками. Виноград разрежьте пополам и очистите от косточек.

  • Оставшийся ломтик бекона раскрошите и смешайте с майонезом, уксусом, сахаром и перцем.

  • Смешайте брокколи с луком, виноградом и заправкой. Уберите салат на 2 часа в холодильник.

  • Посыпьте салат беконом с семечками или орехами. Добавьте чеддер, натёртый на мелкой тёрке.

Салаты Американская кухня (США)
4.6 377