Свинина, жаренная со стручковой фасолью
Благодаря кунжутному маслу, рисовому уксусу и соевому соусу у этого азиатского блюда оригинальный сладко-острый вкус.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
650 г
1 ст. ложка
4 ст. ложки
1 ст. ложка
1 ст. ложка
3 ст. ложки
2 ч. ложки
2 зубчика
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Свинину нарежьте тонкими полосками. Выложите в сковороду с подсолнечным или оливковым маслом, разогретую на среднем огне.
Шаг 2
Через 3–4 минуты перемешайте мясо и обжаривайте ещё примерно столько же. Оно должно подрумяниться.
Шаг 3
Смешайте соевый соус, сахар, уксус, кунжутное масло, имбирь и измельчённый чеснок.
Шаг 4
Влейте соус в сковороду с мясом, добавьте стручковую фасоль и перемешайте.
Если фасоль свежая, срежьте с неё кончики и порубите на несколько частей.
Шаг 5
Убавьте огонь и готовьте под крышкой 5–7 минут.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте блюдо кунжутом.
