Тако с грудинкой и овощами
Важно не передержать кабачок на огне. Я люблю, когда он хрустящий и почти живой, поэтому кладу его в самом конце. Остроту блюда регулируйте по своему вкусу. Если не любите острое, перец можно вообще не класть.
А ещё важно выбрать вкусные лепёшки. Мне нравятся мультизлаковые или сырные.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Порежьте грудинку тонкими ломтиками. Болгарский перец очистите от зёрен и нарубите. Кабачок нашинкуйте соломкой.
Шаг 2
Разогрейте сковороду и слегка обжарьте грудинку. Масло добавлять не надо, потому что необходимый для приготовления жир вытопится из мяса.
Шаг 3
Добавьте болгарский перец, кукурузу и кабачок. Обжаривайте около 5 минут на среднем огне.
Шаг 4
Положите томатную пасту и мелко порезанный острый перец. Влейте столько кипятка, чтобы соус по консистенции напоминал кетчуп. Посолите по вкусу.
Шаг 5
Одну половину лепёшек покройте соусом. Посыпьте сыром и накройте второй половиной. Подавайте тако горячими.
