45 мин.

Тако с говядиной, сладким перцем и сыром

Name: Тако с говядиной, сладким перцем и сыром
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Говяжий фарш 700 г; Оливковое масло 1 ст. ложка; Лук 1 штука; Сладкий перец 1 штука; Чеснок 1 зубчик; Помидор 1 штука; Кетчуп ½ стакана; Свежая кинза по вкусу; Свежая петрушка по вкусу; Тмин 1 ч. ложка; Молотая орегано 1 ч. ложка; Порошок чили 1 ч. ложка; Корица 1 ч. ложка; Слоёное тесто 500 г; Яйцо 1 штука; Вода ½ ст. ложки; Полутвёрдый сыр 200 г

Артем Горбунов

Тако можно приготовить заранее — это сытное блюдо остаётся вкусным даже в холодном виде. Будьте осторожны, угощая коллег в офисе, — вы рискуете остаться без обеда.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Количество порций

Ингредиенты

700 г

1 ст. ложка

1 штука

1 штука

1 зубчик

1 штука

½ стакана

по вкусу

по вкусу

1 ч. ложка

1 ч. ложка

1 ч. ложка

1 ч. ложка

500 г

1 штука

½ ст. ложки

200 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Обжарьте на оливковом масле фарш с измельчённым луком и перцем. Когда лук станет золотистым, а мясо мягким, добавьте измельчённый чеснок и жарьте ещё около минуты, постоянно помешивая.

Шаг 2

Слейте со сковороды жир и добавьте помидор, кетчуп, рубленую зелень и специи. Уменьшите огонь до минимума и тушите около 10 минут. Затем снимите с плиты и остудите.

Шаг 3

Раскатайте тесто и вырежьте из него круглые лепёшки. В центр каждой из них выложите 1–2 столовые ложки начинки. Сверните. Для того чтобы края лучше держались, смажьте их яичной смесью (яйцо нужно взбить с водой).