30 мин.

Овощная шаурма с пекинской капустой, огурцами и помидорами

Name: Овощная шаурма с пекинской капустой, огурцами и помидорами
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Восточная,Турецкая
Ingredients: Пекинская капуста 1 кочан; Соль ½ ч. ложки; Лимонная кислота ½ ч. ложки; Оливковое масло 1 ч. ложка; Помидор 1 штука; Огурец 1 штука; Тонкий лаваш 1 лист; Томатный соус 2 ст. ложки; Морковь по-корейски 100 г; Зелёный лук 1 пучок; Свежий укроп 1 пучок

Лиля Леднёва

Даже соблюдая пост, можно питаться вкусно и разнообразно. Эта шаурма с хрустящей начинкой из свежих и маринованных овощей так и просится в ваше меню.

Время приготовления

Общее

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 кочан

½ ч. ложки

½ ч. ложки

1 ч. ложка

1 штука

1 штука

1 лист

2 ст. ложки

100 г

1 пучок

1 пучок

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Тонко нашинкуйте капусту. Добавьте соль, лимонную кислоту и оливковое масло и дайте постоять 10–15 минут.
Пекинскую капусту можно заменить обычной белокочанной. Чтобы она была сочнее, слегка помните её руками.
Шаг 2
Помидоры и огурцы промойте и нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 3
Лаваш разделите на две равные части. На каждую половинку выложите и распределите по одной столовой ложке томатного соуса.
Шаг 4
Добавьте овощи и зелень и скрутите два рулета.
При их формировании боковые края лаваша следует чуть подвернуть внутрь — так начинка не выпадет.
Шаг 5
Получившуюся шаурму подрумяньте с обеих сторон на сухой раскалённой сковороде.