Овощная шаурма с пекинской капустой, огурцами и помидорами

• Автор рецепта: Лиля Леднёва
• После приготовления вы получите 2 порции
• Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

• Пекинская капуста 1 кочан
• Соль ½ ч. ложки
• Лимонная кислота ½ ч. ложки
• Оливковое масло 1 ч. ложка
• Помидор 1 штука
• Огурец 1 штука
• Тонкий лаваш 1 лист
• Томатный соус 2 ст. ложки
• Морковь по-корейски 100 г
• Зелёный лук 1 пучок
• Свежий укроп 1 пучок

Способ приготовления

• Тонко нашинкуйте капусту. Добавьте соль, лимонную кислоту и оливковое масло и дайте постоять 10–15 минут.

  Пекинскую капусту можно заменить обычной белокочанной. Чтобы она была сочнее, слегка помните её руками.

• Помидоры и огурцы промойте и нарежьте тонкой соломкой.

• Лаваш разделите на две равные части. На каждую половинку выложите и распределите по одной столовой ложке томатного соуса.

• Добавьте овощи и зелень и скрутите два рулета.

  При их формировании боковые края лаваша следует чуть подвернуть внутрь — так начинка не выпадет.

• Получившуюся шаурму подрумяньте с обеих сторон на сухой раскалённой сковороде.