Тартар из красной рыбы в восточном стиле
У него идеальная заправка на основе соевого соуса с чесночно-имбирным ароматом.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
20 г
2 зубчика
30 мл
600 г
¼ штуки
1 штука
50 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Имбирь натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
Смешайте имбирь и чеснок с кунжутным маслом. Подогрейте в сковороде на небольшом огне до появления аромата, но не зарумянивайте. Остудите и процедите.
Шаг 3
Рыбу нарежьте небольшими кубиками, лук — очень мелкими.
Используйте рыбу, в качестве которой вы уверены.
Шаг 4
Из лайма выжмите сок. Соедините с соевым соусом и кунжутным маслом.
Шаг 5
Смешайте рыбу с луком и соусом. Перед подачей посыпьте кунжутом.
