20 мин.

Тартар из тунца с имбирём

Name: Тартар из тунца с имбирём
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Чеснок 2 зубчика; Свежий имбирь 1 кусочек; Зелёный лук 1–2 стебля; Соевый соус 2 ст. ложки; Кунжутное масло 1 ст. ложка; Рисовый уксус 1 ст. ложка; Жидкий мёд 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Вкус блюда получается насыщенным и изысканным.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты для соуса

2 зубчика

1 кусочек

1–2 стебля

2 ст. ложки

1 ст. ложка

1 ст. ложка

1 ст. ложка

Ингредиенты для тартара

300 г

несколько веточек

3–4 стебля

1 штука

½ штуки

Свежевыжатый сок лайма

1 ст. ложка

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Кунжут

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Чеснок пропустите через пресс. Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно столовой ложки. Зелёный лук мелко нарубите.
Шаг 2
Смешайте все ингредиенты для соуса.
Шаг 3
Нарежьте рыбу небольшими кубиками и смешайте с соусом.
Используйте только ту рыбу, в качестве которой уверены.
Шаг 4
Кинзу и лук измельчите ножом. Авокадо и огурец нарежьте такими же кубиками, как рыбу. Сбрызните соком лайма, посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 5
На тарелку через кулинарное кольцо выложите авокадо с огурцом, сверху поместите рыбу. Полейте соусом, в котором был тунец, и посыпьте кунжутом.