25 мин.

Тартар из красной рыбы в восточном стиле

Name: Тартар из красной рыбы в восточном стиле
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Восточная
Ingredients: Имбирь свежий 20 г; Чеснок 2 зубчика; Кунжутное масло 30 мл; Красная рыба 600 г; Небольшая луковица ¼ штуки; Лайм 1 штука; Соевый соус 50 мл; Кунжут по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

У него идеальная заправка на основе соевого соуса с чесночно-имбирным ароматом.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

20 г

2 зубчика

30 мл

600 г

¼ штуки

1 штука

50 мл

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Имбирь натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
Смешайте имбирь и чеснок с кунжутным маслом. Подогрейте в сковороде на небольшом огне до появления аромата, но не зарумянивайте. Остудите и процедите.
Шаг 3
Рыбу нарежьте небольшими кубиками, лук — очень мелкими.
Используйте рыбу, в качестве которой вы уверены.
Шаг 4
Из лайма выжмите сок. Соедините с соевым соусом и кунжутным маслом.
Шаг 5
Смешайте рыбу с луком и соусом. Перед подачей посыпьте кунжутом.