Тартар из свежей и слабосолёной красной рыбы
Комбинируйте сырую и слабосолёную сёмгу или форель, чтобы вкус блюда стал ещё насыщенее.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
200–250 г
1 штука
несколько веточек
1 штука
2 ч. ложки
6 ч. ложек
½ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Рыбу нарежьте небольшими кубиками, лук — более мелкими. Зелень нарубите.
Шаг 2
Из лимона выжмите 4 чайные ложки сока.
Шаг 3
Смешайте оба вида рыбы с зеленью, лимонным соком, ромом, горчицей и белым перцем. Уберите в холодильник на 20–30 минут.
Шаг 4
Смешайте тартар с луком.
