Томатный суп с булгуром
Очень простой вариант супа на курином бульоне с насыщенным томатным вкусом и приятной цитрусовой кислинкой.
Время приготовления
Общее
30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
2 ст. ложки
170 г
1 500 мл
¾ стакана
по вкусу
1 ч. ложка
по вкусу
2–3 ст. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Мелко порубите лук. Разогрейте в кастрюле масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.
Шаг 2
Добавьте томатную пасту и перемешивайте примерно минуту, пока она немного не потемнеет.
Шаг 3
Влейте бульон и тщательно перемешайте. Доведите до кипения на сильном огне.
Шаг 4
Всыпьте булгур, соль, перец и травы. Сделайте слабый огонь, накройте крышкой и варите около 10 минут.
Шаг 5
В конце добавьте лимонный сок, а при подаче — оливки.
