Томатный суп с сушёными грибами
50 мин.

Томатный суп с сушёными грибами

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Он будет ещё вкуснее, если добавить при подаче немного тёртого пармезана и сухарики.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Сушёные грибы
30 г
Репчатый лук
1 штука
Сельдерей
1 стебель
Болгарский перец
½ штуки
Чеснок
2 зубчика
Оливковое масло
1 ст. ложка
Розмарин
1 веточка
Сушёный тимьян
1 ч. ложка
Сушёная орегано
1 ч. ложка
Томаты в собственном соку
400 г
Вода
500 мл
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Замочите сушёные грибы в горячей воде на 20 минут.

  2. 2․

    Нарежьте небольшими кусочками лук, сельдерей и перец. Измельчите чеснок.

  3. 3․

    В кастрюле разогрейте масло. Обжарьте лук, сельдерей и болгарский перец примерно за 5 минут.

  4. 4․

    Закиньте чеснок, рубленый розмарин, тимьян и орегано. Готовьте ещё пару минут.

  5. 5․

    Положите к овощам грибы и жарьте 5 минут.

  6. 6․

    Добавьте жидкость от грибов, томаты и воду. Варите около 25 минут. Приправьте солью и перцем.

Обложка: Prabhjit S. Kalsi / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Суп из сушёных грибов с курицей
Суп из сушёных грибов с курицей
Суп из сушёных грибов
Суп из сушёных грибов
Грибной крем-суп с греческим йогуртом
Грибной крем-суп с греческим йогуртом
Суп с гречкой, сыром и грибами
Суп с гречкой, сыром и грибами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как заморозить шпинат на зиму  
Как заморозить шпинат на зиму  
Избранное
0
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Избранное
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Избранное
12 рецептов душистого варенья из клубники
12 рецептов душистого варенья из клубники
Избранное
0
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Избранное
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Избранное