Сытный торт из кабачков с ветчиной и помидорами
Простой закусочный торт, который обязательно стоит попробовать в сезон кабачков и сочных томатов.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
1 ч.
Количество порций
6
Ингредиенты
1 кг
по вкусу
4 штуки
несколько веточек
по вкусу
80 г
1 ст. ложка
400 г
3 штуки
250 г
Приготовление
Шаг 1
Крупно натрите кабачки. Смешайте с 1 чайной ложкой соли и оставьте на 10 минут.
Шаг 2
Затем откиньте на дуршлаг или сито и отожмите от лишней жидкости.
Шаг 3
Смешайте овощи с яйцами, рубленой зеленью, чёрным перцем и мукой.
Шаг 4
Разогрейте часть масла в сковороде на среднем огне. Распределите часть теста ровным слоем по дну и подрумяньте с двух сторон.
Шаг 5
Таким образом приготовьте все кабачковые блины. Остудите их.
Шаг 6
Ветчину нарежьте тонкими пластинками или натрите на тёрке. Нарежьте помидоры кружочками или мельче.
Шаг 7
Соберите торт, смазывая кабачковые блины сыром и добавляя ветчину и помидоры. Можно украсить зеленью и овощами.
Плавленый сыр можно заменить майонезом.
