1 ч.

Сытный торт из кабачков с ветчиной и помидорами

Name: Сытный торт из кабачков с ветчиной и помидорами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Молодые кабачки 1 кг; Соль по вкусу; Яйца 4 штуки; Зелень несколько веточек; Молотый чёрный перец по вкусу; Мука 80 г; Растительное масло 1 ст. ложка; Ветчина 400 г; Помидоры 3 штуки; Плавленый сыр 250 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Простой закусочный торт, который обязательно стоит попробовать в сезон кабачков и сочных томатов.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

1 час

Количество порций

Ингредиенты

1 кг

по вкусу

4 штуки

несколько веточек

по вкусу

80 г

1 ст. ложка

400 г

3 штуки

250 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Крупно натрите кабачки. Смешайте с 1 чайной ложкой соли и оставьте на 10 минут.
Шаг 2
Затем откиньте на дуршлаг или сито и отожмите от лишней жидкости.
Шаг 3
Смешайте овощи с яйцами, рубленой зеленью, чёрным перцем и мукой.
Шаг 4
Разогрейте часть масла в сковороде на среднем огне. Распределите часть теста ровным слоем по дну и подрумяньте с двух сторон.
Шаг 5
Таким образом приготовьте все кабачковые блины. Остудите их.
Шаг 6
Ветчину нарежьте тонкими пластинками или натрите на тёрке. Нарежьте помидоры кружочками или мельче.
Шаг 7
Соберите торт, смазывая кабачковые блины сыром и добавляя ветчину и помидоры. Можно украсить зеленью и овощами.
Плавленый сыр можно заменить майонезом.