Коржи из кабачков хороши в сочетании с начинкой из овощей и соусом с тонким ароматом чеснока.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Морковь натрите на крупной тёрке. Лук измельчите ножом. Обжарьте до мягкости и лёгкой румяности в сковороде с маслом. Слегка посолите и остудите.
Шаг 2
Чеснок пропустите через пресс. Зелень мелко нарубите. Смешайте чеснок и немного зелени с майонезом или сметаной.
Шаг 3
Помидоры нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 4
Кабачки натрите на крупной тёрке. Слегка посолите и оставьте в дуршлаге на 10–15 минут. После аккуратно отожмите.
Шаг 5
Яйца слегка взбейте с щепоткой соли. Добавьте к кабачкам вместе с мукой и перемешайте.
Шаг 6
Сковороду с маслом разогрейте на среднем огне. Выложите часть кабачкового теста, разровняйте и обжарьте до румяности с обеих сторон.
Шаг 7
Положите первый корж на блюдо или тарелку. Смажьте сметанным соусом. Добавьте обжаренные овощи и ломтики помидоров, слегка посолите.
Шаг 8
Таким образом соберите весь торт. Остудите и уберите в холодильник на полчаса или целый час.
Шаг 9
Перед подачей посыпьте зеленью. При желании украсьте кусочками помидора и оливкой.
Станьте первым, кто оставит комментарий