Торт из печени с зеленью и чесноком
Мягкие мясные коржи с прослойкой из майонезного соуса.
Время приготовления
Общее
4 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1 штука
2 штуки
120 мл
130–160 г
½ ч. ложки
½ ч. ложки
1 ст. ложка + для жарки
3 зубчика
¹⁄₂ пучка
250–300 г
Приготовление
Шаг 1
Печень вместе с луком пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
Шаг 2
Добавьте яйца, молоко, муку, соль, разрыхлитель и ложку масла. Хорошо перемешайте, должно получиться не слишком жидкое тесто без комков.
Шаг 3
Сковороду разогрейте на среднем огне и смажьте маслом. Обжаривайте печёночные блины по несколько минут с каждой стороны.
Шаг 4
Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите. Смешайте всё с майонезом.
Используйте зелёный лук, базилик и другую зелень по своему вкусу.
Шаг 5
На блюдо выложите первый корж и смажьте майонезом. Накройте вторым коржом и снова добавьте соус. Таким образом соберите весь торт.
Шаг 6
Готовый печёночный торт уберите в холодильник на 2–3 часа.
