Торт «Панчо» с йогуртовым кремом и ананасами
В этой версии крем готовится на основе йогурта с добавками, что придаёт торту более насыщенный фруктовый вкус.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Противень смажьте маслом, дно застелите пергаментом.
Шаг 2
Соедините муку, соду, разрыхлитель и соль. Вскипятите воду.
Шаг 3
Миксером взбейте яйца с сахаром в светлую пену. Постепенно влейте растительное масло, а затем молоко. Вмешайте сухие ингредиенты. Добавьте кипяток.
Шаг 4
Перелейте тесто на противень и выпекайте около 30 минут. Остудите.
Шаг 5
В это время приготовьте крем и начинку. Смешайте йогурт и сметану. Нарежьте ананасы кусочками.
Шаг 6
Кондитерским кольцом или ножом вырежьте из остывшего коржа круглую основу. Остальную часть бисквита нарежьте кубиками. Смешайте эти кусочки с кремом.
Шаг 7
Глубокую миску застелите плёнкой. Выложите в неё часть массы из бисквита и крема. Сверху распределите порцию ананасов. Продолжайте чередовать слои. В конце накройте круглым коржом.
Шаг 8
Сверху прикройте торт краями плёнки. Слегка утрамбуйте и уберите в холодильник на 8 часов.
Шаг 9
Переверните застывший «Панчо» на тарелку. Снимите миску и плёнку.
Шаг 10
Миксером взбейте холодные сливки с сахарной пудрой. Покройте ими торт.
Шаг 11
Растопите шоколад в микроволновке или на паровой бане. С помощью ложки или корнетика нарисуйте узоры на торте.
