Треска, запечённая с кинзой и лимоном в духовке
Благодаря корочке из зелени со специями рыба получается ароматной.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
½ ч. ложки
1 ч. ложка
½ ч. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
4 зубчика
50 г
650 г
1 штука
50 мл
по вкусу
4 штуки
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 250 °C. Застелите противень пергаментом.
Шаг 2
Смешайте кардамон, кумин, куркуму, паприку и чили. Измельчите чеснок. Порубите кинзу. Нарежьте филе рыбы на порционные кусочки, а лимон — на ломтики.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде 2 столовые ложки масла. Готовьте чеснок, смесь специй и кинзу, помешивая, 4–5 минут.
Шаг 4
Пернесите порции рыбы на противень. Смажьте оставшимся маслом. Посолите и распределите сверху приготовленную кинзу.
Шаг 5
Выложите на треску лаврушку и лимон. Запекайте 10–12 минут.
Готовая рыба должна легко разделяться на кусочки вилкой.
