Тушёные куриные голени с овощами
Насыщенный бульон напитывает вкусом и ароматом картошку, морковь и мясо.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
3–4 штуки
1–2 штуки
1 штука
2 зубчика
2 ст. ложки
600–700 г
500–600 мл
1½ ст. ложки
⅓–½ ч. ложки
1 ч. ложка
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Картошку и морковь нарежьте довольно крупными кусочками, лук и чеснок — мелкими.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок и готовьте ещё полминуты.
Шаг 3
Выложите туда же голени и готовьте ещё несколько минут, чтобы птица поменяла свой цвет со всех сторон.
Шаг 4
Горячий бульон или воду смешайте с томатной пастой, сахаром и приправой. Влейте в сковороду и доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте картофель с морковью, прикройте крышкой и тушите на умеренном огне примерно 35 минут. За 5–10 минут до конца посолите и поперчите.
