Тушёные куриные желудки с картошкой и морковью
Сытное блюдо с томатным соусом — отличный вариант для обеда или ужина.
Время приготовления
Общее
1 ч. 50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
350–400 г
4–5 штук
1–2 штуки
1 штука
¹⁄₄ пучка
2 ст. ложки
350–400 мл
1 ч. ложка
½ ч. ложки
по вкусу
½ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Куриные желудки отварите за 40–50 минут. Немного остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Как и сколько варить куриные желудкиШаг 2
Картошку и морковь нарежьте кусочками, мелко порубите лук и зелень.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности.
Шаг 4
Закиньте картошку с морковью и готовьте всё вместе ещё 2–3 минуты.
Шаг 5
Выложите в сковороду желудки вместе с зеленью. Перемешайте.
Шаг 6
Тёплую воду смешайте с томатной пастой и влейте в сковороду. Добавьте соль, чёрный перец и паприку.
Шаг 7
Когда жидкость закипит, прикройте сковороду крышкой и убавьте огонь до небольшого. Тушите примерно 30 минут, периодически помешивая.
Если понадобится, влейте ещё немного воды в процессе приготовления.
