Согревающий тыквенный суп с курицей и картошкой
Благодаря сладковатой тыкве этот простой суп приобретает очень интересный вкус.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
10 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
3 л
3–4 штуки
300–350 г
1 штука
1 штука
1–2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Положите курицу в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения, убавьте огонь до небольшого и варите 35–45 минут.
Шаг 2
Сваренную курицу достаньте из бульона, остудите, снимите с костей и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3
Картошку, тыкву и морковь порубите средними кусочками.
Шаг 4
Засыпьте овощи в кастрюлю с бульоном. Снова доведите до кипения и варите на небольшом огне примерно 20–25 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 5
Лук измельчите и за 5–7 минут обжарьте в сковороде с маслом. Добавьте в суп и проварите 1–2 минуты.
Шаг 6
Положите курицу обратно в кастрюлю, добавьте соль с перцем. Когда суп снова закипит, снимите его с огня.
