Тёплый салат с баклажанами, помидорами и брынзой
Сочный красный лук, ароматная петрушка и чеснок превосходно дополняют сочетание овощей и солёного сыра.
Время приготовления
Общее
25 минут
Активное
(требуется ваше участие)
25 минут
Количество порций
3
Ингредиенты
2–3 штуки
1 штука
½ штуки
2 зубчика
¼ пучка
150 г
2 ст. ложки
по вкусу
½ штуки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Помидоры нарежьте дольками, баклажаны — брусочками, а лук — тонкими полукольцами.
Шаг 2
Мелко порубите чеснок и петрушку. Брынзу нарежьте мелкими кубиками или разомните вилкой.
Шаг 3
В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжаривайте баклажаны на сильном огне 8–10 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте соль и чеснок, перемешайте и снимите с огня. Выжмите сок из лимона.
Шаг 5
Соедините тёплые баклажаны с помидорами, луком, брынзой и петрушкой. Добавьте соль, перец и лимонный сок, перемешайте.
