Тёплый салат с осьминогом и картофелем

Приготовление

1. Шаг 1

   Отварите картошку в мундире, добавив 1 чайную ложку соли. На это уйдёт 30–40 минут.

   Как и сколько варить картошку

2. Шаг 2

   Выложите осьминога в кастрюлю и залейте холодной водой.

3. Шаг 3

   Всыпьте 2 чайные ложки соли и доведите до кипения на среднем огне.

4. Шаг 4

   Убавьте огонь так, чтобы жидкость лишь немного бурлила. Варите 3–5 минут.

5. Шаг 5

   Выньте из воды и картошку, и осьминога и немного остудите.

6. Шаг 6

   Очистите картошку и нарежьте средними кусочками.

7. Шаг 7

   Смешайте их с маслом, соком целого лимона, солью, перцем, рубленой петрушкой и нарезанным сельдереем.

8. Шаг 8

   Осьминога нарежьте на кусочки, выложите к картофелю и перемешайте.

9. Шаг 9

   В салат можно добавить измельчённый чеснок, рубленую мяту и чили.