Уха по-фински из форели со сливками
Этот простой, сытный и невероятно аппетитный суп будет готов буквально за полчаса.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
400 г
1 штука
450 г
1 штука
30 г
1 250 мл
150 мл
по вкусу
по вкусу
1 пучок
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Картошку, морковь и рыбу нарежьте средними кусочками, светлую часть порея — кольцами или половинками колец.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте порей до мягкости.
Шаг 3
Добавьте картошку с морковью и залейте горячим бульоном. После закипания варите 10 минут.
Можно использовать воду и бульонный кубик.
Шаг 4
Влейте сливки и закиньте рыбу. После закипания варите ещё 5 минут.
Шаг 5
Посолите, поперчите, всыпьте рубленый укроп и перемешайте. Через минуту снимите с огня.
Шаг 6
При подаче добавьте в уху немного свежевыжатого лимонного сока.
