Хрустящие кабачки с сыром в духовке

Приготовление

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 165 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.

2. Шаг 2

   Кабачки нарежьте тонкими длинными пластинами, посолите и оставьте на 10–15 минут.

3. Шаг 3

   Моцареллу нарежьте тонкими ломтиками. Пармезан натрите на мелкой тёрке.

   Вместо моцареллы можно использовать другой хорошо плавящийся сыр.

4. Шаг 4

   Смешайте сухари с пармезаном, паприкой и чесноком, добавьте соль и перец по вкусу.

5. Шаг 5

   Кабачки промокните бумажным полотенцем, посыпьте орегано и перцем. Яйца взбейте вилкой с щепоткой соли.

6. Шаг 6

   На пластину кабачка выложите моцареллу, сверху накройте сыр ещё одним кусочком овоща. Сделайте то же самое с остальными заготовками.

7. Шаг 7

   Обваляйте кабачки в муке, окуните в яйцо и со всех сторон обсыпьте сухарями. Выложите овощи на противень.

8. Шаг 8

   Запекайте кабачки 25–30 минут в разогретой духовке до золотистой корочки.