Яблочный пирог на сковороде

Приготовление

1. Шаг 1

   Яблоки очистите и нарежьте дольками. Мелкой тёркой снимите с лимона 1 чайную ложку цедры и выжмите из фрукта 1 столовую ложку сока.

2. Шаг 2

   На сковороде растопите сливочное масло, добавьте половину сахара и лимонный сок.

3. Шаг 3

   Постоянно помешивая, варите карамель на небольшом огне до золотистого цвета 3–4 минуты.

4. Шаг 4

   Всыпьте в сковороду яблоки, перемешайте и готовьте фрукты под крышкой 5–6 минут.

5. Шаг 5

   В это время смешайте манную крупу с мукой и разрыхлителем.

6. Шаг 6

   Взбейте венчиком в однородную массу яйца, оставшийся сахар, лимонную цедру, молоко и растительное масло.

7. Шаг 7

   Влейте яичную смесь к сухим ингредиентам, взбейте тесто венчиком в однородную гладкую массу.

8. Шаг 8

   Посыпьте яблоки корицей и влейте в сковороду тесто. Пирог накройте крышкой и готовьте на минимальном огне 45 минут.