1 ч.

Яблочный пирог на сковороде

Name: Яблочный пирог на сковороде
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яблоки 2 штуки; Лимон ½ штуки; Сливочное масло 20 г; Сахар 80 г; Манная крупа 50 г; Мука 100 г; Разрыхлитель 2 ч. ложки; Яйца 2 штуки; Молоко 3–4 ст. ложки; Растительное масло 3 ст. ложки; Молотая корица ½ ч. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Сочные фрукты в золотистой карамели и идеально нежное тесто — сложно поверить, но этот десерт можно приготовить без духовки.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

½ штуки

20 г

80 г

50 г

100 г

2 ч. ложки

2 штуки

3–4 ст. ложки

3 ст. ложки

½ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яблоки очистите и нарежьте дольками. Мелкой тёркой снимите с лимона 1 чайную ложку цедры и выжмите из фрукта 1 столовую ложку сока.
Шаг 2
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте половину сахара и лимонный сок.
Шаг 3
Постоянно помешивая, варите карамель на небольшом огне до золотистого цвета 3–4 минуты.
Шаг 4
Всыпьте в сковороду яблоки, перемешайте и готовьте фрукты под крышкой 5–6 минут.
Шаг 5
В это время смешайте манную крупу с мукой и разрыхлителем.
Шаг 6
Взбейте венчиком в однородную массу яйца, оставшийся сахар, лимонную цедру, молоко и растительное масло.
Шаг 7
Влейте яичную смесь к сухим ингредиентам, взбейте тесто венчиком в однородную гладкую массу.
Шаг 8
Посыпьте яблоки корицей и влейте в сковороду тесто. Пирог накройте крышкой и готовьте на минимальном огне 45 минут.