1 ч. 30 мин.

Открытый яблочный пирог из слоёного теста

Name: Открытый яблочный пирог из слоёного теста
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Американская (США),Европейская
Ingredients: Сливочное масло 1 ст. ложка + для смазывания; Слоёное тесто 250 г; Яблочное пюре 250 г; Яблоки 4–5 штук; Коричневый сахар 1 ст. ложка; Абрикосовый джем 2 ст. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Простейший рецепт ароматной выпечки. Под слоем фруктов скрывается яблочное пюре, поэтому пирог получается нежным. А в конце яблоки смазываются абрикосовым джемом, что придаёт им аппетитный блеск.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Сливочное масло

1 ст. ложка + для смазывания

250 г

250 г

4–5 штук

1 ст. ложка

2 ст. ложки

Можно добавить

Молотая корица

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Смажьте маслом форму для выпечки диаметром 21–23 см.
Шаг 2
Раскатайте тесто круглым пластом, выложите в форму и прижмите ко дну и стенкам. Излишки срежьте.
Шаг 3
Сделайте на тесте много надколов вилкой и уберите в холодильник на 15 минут.
Шаг 4
Затем распределите по тесту яблочное пюре.
Шаг 5
Яблоки нарежьте на очень тонкие дольки. Выложите их на пюре шкуркой вверх по кругу, начиная от теста.
Шаг 6
Посыпьте фрукты сахаром. При желании покройте их корицей. Масло нарежьте на кубики и разложите сверху.
Шаг 7
Выпекайте пирог в разогретой до 180 °C духовке 40 минут.
Если края теста быстро зарумяниваются, накройте их фольгой.
Шаг 8
Абрикосовый джем поставьте в микроволновку примерно на 20 секунд, чтобы он стал более жидким. Смажьте им яблоки на пироге.