Яйца, фаршированные грибами и зеленью
Нежный крем из желтков с шампиньонами отлично сочетается с белками. Подавать лучше в охлаждённом виде.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Количество порций
10
Ингредиенты
10 штук
1 штука
300 г
1–2 ст. ложки
по вкусу
2–3 зубчика
3 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Отварите яйца вкрутую за 10 минут. Остудите и разрежьте на половинки.
Как правильно варить яйца, чтобы легко чистились и были вкуснымиШаг 2
Лук и грибы мелко нарубите. Обжарьте на масле отдельно лук за минуту, а после вместе с грибами ещё минут 5–10. Посолите и остудите.
Шаг 3
Разомните 6–7 желтков и смешайте с нарубленной зеленью, измельчённым чесноком, зажаркой и майонезом.
Шаг 4
Посолите и поперчите начинку, разложите её по белкам.
