Закуска из баклажанов с сыром, грибами и ветчиной
Надоела обычная пицца? Замените тесто на кусочки баклажана!
Время приготовления
Общее
1 ч. 20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
по вкусу
2 ст. ложки + для смазывания
по вкусу
3–4 штуки
50–70 г
70–80 г
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Баклажан нарежьте кружочками толщиной примерно 1 см или немного меньше.
Шаг 2
Выложите на блюдо, обильно посыпьте солью и оставьте на 20 минут. После ополосните и подсушите.
Если баклажаны не горчат, этот шаг можно пропустить.
Шаг 3
Противень сбрызните маслом. Выложите на него кусочки овоща и смажьте маслом. Немного поперчите.
Шаг 4
Запекайте баклажаны примерно 20–30 минут при температуре 180 °С, пока они не станут мягкими и румяными.
Шаг 5
Шампиньоны нарежьте плоскими ломтиками, ветчину — небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 6
Достаньте противень из духовки. Смажьте баклажаны соусом. На каждый кусочек добавьте грибы и ветчину. Посыпьте сыром.
Шаг 7
Запекайте закуску из баклажанов ещё 5–10 минут. Перед подачей посыпьте зеленью.
