Закуска с печенью трески на мини-панкейках
Миниатюрные закуски станут ещё аппетитнее, если дополнить их тонкими ломтиками кисло-сладкого яблока.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
160 мл
30 г
120 г
2½ ч. ложки
1 щепотка
½ ч. ложки
1 банка
1 штука
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Яйцо слегка взбейте венчиком или вилкой. Добавьте молоко с растопленным сливочным маслом и перемешайте.
Шаг 2
Просеянную муку соедините с разрыхлителем, солью и сахаром.
Шаг 3
Смешайте жидкие и сухие ингредиенты. Убедитесь, что не осталось комков.
Шаг 4
Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Столовой ложкой выливайте понемногу теста и обжаривайте панкейки до румяности с обеих сторон. Остудите.
Шаг 5
Выложите печень трески на каждый панкейк. Добавьте по тонкому ломтику яблока, сбрызнув лимонным соком.
