30 мин.

Закуска с печенью трески на мини-панкейках

Name: Закуска с печенью трески на мини-панкейках
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 1 штука; Молоко 160 мл; Сливочное масло 30 г; Мука 120 г; Разрыхлитель 2½ ч. ложки; Соль 1 щепотка; Сахар ½ ч. ложки; Печень трески по-мурмански 1 банка; Яблоко 1 штука; Свежевыжатый лимонный сок по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Миниатюрные закуски станут ещё аппетитнее, если дополнить их тонкими ломтиками кисло-сладкого яблока.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

160 мл

30 г

120 г

2½ ч. ложки

1 щепотка

½ ч. ложки

Печень трески по-мурмански

1 банка

Яблоко

1 штука

Свежевыжатый лимонный сок

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйцо слегка взбейте венчиком или вилкой. Добавьте молоко с растопленным сливочным маслом и перемешайте.
Шаг 2
Просеянную муку соедините с разрыхлителем, солью и сахаром.
Шаг 3
Смешайте жидкие и сухие ингредиенты. Убедитесь, что не осталось комков.
Шаг 4
Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Столовой ложкой выливайте понемногу теста и обжаривайте панкейки до румяности с обеих сторон. Остудите.
Шаг 5
Выложите печень трески на каждый панкейк. Добавьте по тонкому ломтику яблока, сбрызнув лимонным соком.