Заливной пирог с капустой и рыбой

Капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте мелкими кубиками.

В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук 2–3 минуты, добавьте морковь, готовьте ещё 2 минуты.

Всыпьте к овощам капусту, перемешайте, тушите под крышкой 7–8 минут. Приправьте солью и перцем. Остудите.

Два яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Рыбные консервы разомните вилкой.

Как и сколько варить яйца вкрутую

Разогрейте духовку до 200 °С. Круглую форму для запекания смажьте сливочным маслом.

Взбейте венчиком до однородности три яйца, сметану, майонез и щепотку соли. Всыпьте муку, тщательно перемешайте.

Добавьте к тесту разрыхлитель, ещё раз перемешайте. Вылейте половину теста в форму.

Выложите на тесто капусту, яйца и консервы. Залейте начинку второй половиной теста, разровняйте его лопаткой.

Выпекайте пирог 35–40 минут до золотистого цвета.